€2.75
BBQ worst volgens eigen recept. Het rund en varkensvlees wordt zorgvuldig geselecteerd voor de juiste verhouding vlees en vet voor in de worst. Dit resulteert in een lekkere smaakvolle stevige worst. De BBQ worsten zijn voor gegaard zodat ze enkel maar hoeven te worden opgewarmd op de BBQ.
BBQ worst volgens eigen recept. Het rund en varkensvlees wordt zorgvuldig geselecteerd voor de juiste verhouding vlees en vet voor in de worst. Dit resulteert in een lekkere smaakvolle stevige worst. De BBQ worsten zijn voor gegaard zodat ze enkel maar hoeven te worden opgewarmd op de BBQ.
| Gewicht | 0.2 kg |
|---|---|
| Diersoort | Rund, Varken |
| Gewicht | |
| Land van Herkomst | |
| Opties | Gegaard |
| Prijs per KG |
Een varkens oester is een biefstuk maar dan van varkensvlees. Een oester wordt geportioneerd van mager varkensvlees met een fijne structuur.
Onze gesneden reepjes varkensvlees zijn royaal gemarineerd in authentieke shoarmakruiden, waardoor ze boordevol smaak zitten. Deze sappige reepjes zijn perfect om snel te roerbakken en binnen enkele minuten een heerlijke maaltijd op tafel te zetten. Ideaal voor op een pita, Turks brood of als onderdeel van een wrap, gecombineerd met knapperige sla en een frisse saus naar keuze.
De schouderkarbonade is een smaakvol stuk vlees dat ontstaat waar de ribkarbonade overgaat in de halskarbonade en nog net een klein ribbetje bevat. Op dit punt wordt de structuur van het vlees merkbaar grover, wat het ideaal maakt voor langzame bereidingen. Door deze stevigere structuur en vetdooradering is de schouderkarbonade perfect om langzaam te sudderen, waarbij het vlees heerlijk mals en sappig wordt.
De varkenshaas is het meest malse en fijne stukje vlees van het varken, afkomstig uit de rug. Dankzij zijn zachte structuur en subtiele smaak is dit een favoriet voor liefhebbers van mals varkensvlees. De varkenshaas heeft een ongelijkmatige vorm: aan de voorkant is hij dikker dan aan de achterkant. Dit vraagt om wat extra zorg bij de bereiding om een gelijkmatige garing te garanderen.
Filetlapjes worden geportioneerd van de filet van het varken, afkomstig van de uitgebeende rug. Dit is een bijzonder mager stukje vlees, dat geliefd is om zijn fijne structuur en zachte smaak. Wat filetlapjes extra bijzonder maakt, is het subtiele randje vet aan de buitenkant. Hoewel dit vetrandje klein is, speelt het een grote rol in de smaakbeleving.
