Hier vindt u een overzicht van onze varkensvlees producten die perfect geschikt zijn om te braden. Bij het braden schroeit men eerst het vlees op hoog vuur dicht. Met als doel de vlees sappen in het vlees te behouden. Om dan op een lagere temperatuur verder te garen.
Showing all 7 results
Cordon bleu gepaneerd
€10.75Cordonbleu is een filetlapje gevuld met achterham en belegen-kaas. Daarna gepaneerd door een goud-paneermeel. Erg smaakvol stukje vlees.
Fricandeau aan het stuk
€13.25Fricandeau is een mager stuk varkensvlees. Het vlees wordt in stukken verkocht. Fricandeau komt uit de bil van het varken. De smaak is vrij neutraal en heeft wat weg van varkensrollade, maar fricandeau is malser en magerder.
Haaskarbonade
Prijsklasse: €2.87 tot €3.59De haaskarbonade heeft een fijne vleesdraad en bevat weinig bindweefsel, hierdoor is de haaskarbonade sappig en vol van smaak. Aan de karbonade zit ook nog een stukje varkenshaas vast. Vandaar de naam haaskarbonade.
Magere filetrollade
€18.08Een filetrollade is een rollade gemaakt van de filet van het varken. Lekker zacht en mooi gelijk van vorm. Erg prettig bij het aansnijden van dit mooie stukje vlees aan tafel.
Procureur
€25.36De procureur is perfect geschikt om in zijn geheel te bereiden. Procureur wordt ook veel gebruikt voor pulled pork.
Satévlees van de haas
Prijsklasse: €8.55 tot €17.09Satévlees van de haas. Zijn blokken van varkenshaas gesneden. Zacht van smaak en heerlijke in bijv. Chinese of Indische gerechten of wat dacht je van onze sparerib marinade. perfecte combinatie.
Schouder (doorregen) rollade
€26.08Schouder rollade is een rollade gemaakt van de procureur. Lekker gekruid met een melange van peper en zout.
