Beschrijving
Schnitzel van varkensbovenbil
Onze schnitzels worden gesneden uit de bovenbil van het varken, een magere spier uit de ham. Het vlees wordt zorgvuldig met de draad mee gesneden en vervolgens geplet tot een dunne schnitzel. Daarna paneren we het in fijne, blanke paneermeel voor een heerlijk krokant laagje.
Dankzij de speciale snijtechniek blijft de schnitzel tijdens het bakken mooi plat. Het resultaat is een sappig stukje vlees met een krokant jasje dat in slechts enkele minuten perfect gaar is. Een ware klassieker voor bij uw maaltijd!
