Showing all 4 results
Fricandeau aan het stuk
€13.25Fricandeau is een mager stuk varkensvlees. Het vlees wordt in stukken verkocht. Fricandeau komt uit de bil van het varken. De smaak is vrij neutraal en heeft wat weg van varkensrollade, maar fricandeau is malser en magerder.
Magere filetrollade
€18.08Een filetrollade is een rollade gemaakt van de filet van het varken. Lekker zacht en mooi gelijk van vorm. Erg prettig bij het aansnijden van dit mooie stukje vlees aan tafel.
Procureur
€25.36De procureur is perfect geschikt om in zijn geheel te bereiden. Procureur wordt ook veel gebruikt voor pulled pork.
Schouder (doorregen) rollade
€26.08Schouder rollade is een rollade gemaakt van de procureur. Lekker gekruid met een melange van peper en zout.
