Beschrijving
Varkenskophaas – Het smaakvolle verlengde van de varkenshaas
De varkenskophaas is het verlengde deel van de varkenshaas en bevindt zich in de bil van het varken. Bij het afzetten van de bil wordt de gehele varkenshaas opgedeeld in twee delen: de varkenshaas en de kophaas. Dit smaakvolle stuk vlees staat bekend om zijn malsheid, maar heeft een iets stevigere structuur dan de varkenshaas zelf, wat het perfect maakt voor diverse toepassingen.
De ongelijkmatige vorm van de kophaas maakt het uitermate geschikt om in blokjes te snijden, ideaal voor gerechten zoals saté, roerbakschotels of spiesjes op de barbecue. Ondanks de stevige structuur blijft de kophaas heerlijk mals en sappig tijdens het bakken of grillen, zonder snel uit te drogen.
Kies voor varkenskophaas als je op zoek bent naar veelzijdig, mals varkensvlees met een volle smaak, perfect voor uiteenlopende gerechten.
