Showing all 10 results
Biefstukreepjes
Prijsklasse: €11.10 tot €22.18Reepjes gesneden van vlees dat geschikt is voor kogelbiefstuk, lange dunne reepjes geschikt voor al uw roerbak gerechten. Let op de korte bereidingstijd. Door gebakken droge reepjes zijn niet smaakvol en kan van uw gerecht dus ook een teleurstelling maken.
Chateaubriand
€43.96De chateaubriand is gesneden van het middenstuk van de ossenhaas. Het is het neusje van de ‘zalm’ voor de fijnproever.
Diamanthaas
€5.40Diamanthaas is een biefstukje geportioneerd van de jodenhaas (schouder biefstuk). Een vol van smaak en botermals Biefstukje met een stevige maar onvergetelijke bite. De diamanthaas heeft een heerlijke volle rundvlees smaak.
Hamburger Black Angus
Prijsklasse: €3.10 tot €4.10Gemaakt van het beste Black Angus rundvlees. Dit zorgt voor een bijzonder sappige en smaakvolle burger. Onze vlees-vetverhouding is perfect in balans: 80% rundvlees en 20% rundvet.
Jodenhaas (schouderbiefstuk)
€8.24Heerlijk malse Ierse Jodenhaas.
Een schitterend stukje vlees wat qua structuur en smaak te vergelijken is met ossenhaas.
Het komt alleen uit de voorkant van het rund in tegenstelling tot de ossenhaas die uit de achterkant van het rund komt.
Kogelbiefstuk
Prijsklasse: €3.60 tot €3.96Kogelbiefstuk, gesneden van de kogel van de bovenbil.
Dit malse stuk vlees is ideaal voor het snijden van kogelbiefstuk. Onze kogelbiefstuk wordt zorgvuldig op de draad gesneden, wat zorgt voor een perfecte textuur en malsheid.
Ossenhaas Geportioneerd
€6.98Ossenhaas: het meest malse en exclusieve stukje vlees van het rund.
Dit deel komt uit de lende van het rund en is de spier die tijdens het leven van het dier het minst heeft gewerkt, wat zorgt voor de boterzachte en fijne structuur.
Rosbief / Zijlende
Prijsklasse: €12.13 tot €48.54Rosbief / Zijlende is een mooi gelijkmatig stuk vlees. Ideaal om gelijkmatig te garen en aan tafel aan te snijden.
Rundergehakt Black Angus
Prijsklasse: €5.24 tot €13.09Runder gehakt van het BlackAngus rund. Smaakvolle bal gehakt dat zich kenmerkt door het extra vet in het vlees. Perfect geschikt om je eigen burger mee te maken.
Sucadelappen
€10.68Sucade komt uit de schouder van het rund en is ideaal om te stoven. Dit vlees heeft veel bewogen, waardoor het rijk is aan spierweefsel. Perfect om bijvoorbeeld een stoofpotje van te maken.
