€3.96
Kogelbiefstuk, gesneden van de kogel van de bovenbil.
Dit malse stuk vlees is ideaal voor het snijden van kogelbiefstuk. Onze kogelbiefstuk wordt zorgvuldig op de draad gesneden, wat zorgt voor een perfecte textuur en malsheid.
Kogelbiefstuk: een nog malser alternatief dan gewone biefstuk.
Echte kogelbiefstuk is schaarser, omdat deze alleen afkomstig is van de kogel van de bovenbil en de dikke kogel uit het spierstuk van het rund. Beide zijn technische delen uit de bil van het rund. Hoewel andere soorten biefstuk ook mals kunnen zijn, mag alleen biefstuk van deze specifieke delen officieel kogelbiefstuk worden genoemd. Het is belangrijk om dit onderscheid eerlijk te vermelden.
| Gewicht | 0.18 kg |
|---|---|
| nutrition | Energie (kj) – 498.0Energie (kcal) – 119.0Eiwit – 23.0Vet – 3.0 |
| Gewicht | |
| Land van Herkomst | |
| Diersoort | Rund |
| Opties | Vers |
| Prijs per KG |
Kogelbiefstuk, gesneden van de kogel van de bovenbil.
Dit malse stuk vlees is ideaal voor het snijden van kogelbiefstuk. Onze kogelbiefstuk wordt zorgvuldig op de draad gesneden, wat zorgt voor een perfecte textuur en malsheid.
Ribeye: een bijzonder smaakvol stukje vlees.
De ribeye is de perfecte steak voor een intense smaakbeleving. Dankzij het vet dat door het vlees loopt, blijft de steak heerlijk mals en vol van smaak. Deze steak is bij uitstek geschikt voor op de BBQ.
Heerlijk malse Ierse Jodenhaas.
Een schitterend stukje vlees wat qua structuur en smaak te vergelijken is met ossenhaas.
Het komt alleen uit de voorkant van het rund in tegenstelling tot de ossenhaas die uit de achterkant van het rund komt.
Ossenhaas: het meest malse en exclusieve stukje vlees van het rund.
Dit deel komt uit de lende van het rund en is de spier die tijdens het leven van het dier het minst heeft gewerkt, wat zorgt voor de boterzachte en fijne structuur.
